①バナナは皮をむき、2〜3㎝幅に切る。
②牛乳、モリンガパウダー、はちみつ、リンゴ、小松菜など加えてもおいしいです。
牛乳を豆乳に変えても◎

①モリンガあんを作る。
ボウルに白あんとモリンガパウダーを入れてよく混ぜる。
②耐熱容器に白玉粉を入れ水を少しずつ加え、だまができないようによく混ぜる。
③②に砂糖を加え､さらによく混ぜる。
④③にラップをかけて600Wで2分加熱し､よく混ぜる。また1分加熱して混ぜる。さらに30秒加熱して混ぜる。
つやが出るまで10秒ずつ加熱し､しっかり混ぜる。
⑤つやが出たら、片栗粉を敷いたバットに取り出し全体に片栗粉をまぶし指で広げ、12等分にする。
⑥生地が少し冷めたら､①のモリンガあんを包む。
⑦丸く整形したら完成。

①オーブンを180°Cに設定し余熱する。
②(1)をボールに入れて混ぜる。
③(1)に(2)を加えてさらに混ぜる。
④まとまったら、適当な大きさにカットして、天板に並べる。
⑤みりんと砂糖と水を少量混ぜて表面に塗る。
⑥余熱したオーブンに入れ、20分焼く。